白金茶房について
白金茶房では、素材や空間の細部にまでこだわり、
私達が本当に美味しいと思うもの、心から寛げる空間を妥協せず追求しています。
- 珈琲豆
- 深煎り、中煎り、浅煎りから選べる白金茶房オリジナルブレンドのコーヒー豆は、焙煎技術を競う世界大会「ワールドコーヒーチャンピオンシップ」で優勝した後藤直紀氏（豆香洞）の手によるもの。
満月の夜に汲み上げた水とこだわりの豆で１杯ずつ丁寧にドリップする、満月のようにまあるい昧わいの珈琲です。
- 小麦粉
- 白金茶房伝統のパンケーキは福岡県産小麦100%に石臼中挽き全粒粉を加え、牛乳の代わりに豆乳で仕上げることで、風味豊かで独特の食感のパンケーキに仕上がりました。
オリジナルブレンドコーヒーと合わせて是非お召し上がりいただきたく思います。
- サラダ
- 豊富なリーフを使⽤した、ガーデンサラダ。パンケーキの前に、たっぷり美味しいお野菜を摂っていただけるよう、ドレッシングにもこだわっております。
茶房特製フレンチドレッシングのご購⼊は [ こちら ]
- 書籍
- 1階と中2階の本棚には、旅、グルメ、料理、建築、インテリアを中心に、カルチャー系の雑誌や書籍を揃えています。ゆったりと流れる白金茶房での時間を、お気に入りの本を読みながら過ごされてはいかがでしょう。お子様には絵本もございます。
